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15年量產批發經驗
累積超過 200 位學員
🗓️ 開課時間：馬上開課
⏱︎ 課程長度：2.5 小時
✎ 課程內容：共 40 個章节
RM1988
RM1288
RM1988
⋆✴︎ 课程亮点 ✴︎⋆
➊ Jessica 是資深的烘焙師
➢ 熟悉各種烘焙產品，如麵包、年糕、年餅等等
➢ 擁有超過 10 年教學經驗
➢ 課程內容經過多年實戰＋教學經驗整理
➢ 讓你在最短時間學到最實用、最扎實的技巧
➋ 為什麼蒸麵包更適合新手和創業？
➢ 不需要昂貴烤箱
➢ 不需要專業廚房，在家也能輕鬆完成
➢ 成本低、門檻低
➌ 10種自製餡料｜口味變化多
經典口味、網紅口味和創新口味，全部都能掌握
❹ 多種麵團配方｜打造你的差異化產品
課程內包含多種實用麵團, 讓你的產品不再普通
而是更有賣點、更有市場
學完不是「會做」，而是「可以賣」
【Jessica 老师讲解 - 什么是蒸土司 ♫】
這堂課
解決你的四個煩惱
痛点 1：差異化競爭
市場競爭激烈，產品同質化嚴重，想做出有特色的麵包或蛋糕 - 卻不知道要怎樣開始
痛点 2：器材成本
不想為了做麵包花大錢買設備。
烤箱貴、工具多，買了又怕用不久又佔空間
痛点 3：外型問題
做不出好看的蒸麵包
成品不夠方、塌塌的
不精緻，沒有賣相
痛点 2：器材成本
做出來不夠鬆軟、
要花很多時間想口味
蒸麵包放一天就變硬
口感不穩定、味道普通
課程三大原則，堅持
不私藏，多細節，家裡就可以做
所有關鍵步驟都會講清楚
所有容易失敗的地方都會事先補救
________
让讓你的作品呈現
新手也能成功
成品還原度高
口感穩定不翻車
Point ➊ ｜不藏私的配方
越簡單的方法，越容易開始
越容易成功
簡化做法
步驟更清晰，不再混亂
不需要複雜技巧
不用東拼西學
從發酵到蒸製
一套過程一次學會
簡化工具
在家就能完成
不需要烤箱
不需要專業設備
用简单的蒸笼
就可以做出高颜值蒸面包
簡化材料
成本低、更容易開始
使用基礎材料就能完成
不需要昂貴原料
也能做出好吃
又好賣的產品
Point ❷ ｜多細節
学会不同诀窍，让你轻松面对难题！
Point ➌｜一次成功的秘訣
传统做法 vs 老师做法
Point ❹｜最豐富
只要學會這 3 個最核心的製作關鍵
你就能靈活變化出
【多種口味與產品組合】
做出好看、好吃、還能賣的蒸麵包！
發酵基礎
隔夜波蘭種(POOLISH)
決定麵包的柔軟度、香氣層次
还有隔天的鬆軟度
沒有這個, 怎麼做都不夠好吃
發酵判斷
90%發酵控制(PROOFING)
如果不到位就会直接塌掉
這是最多人失敗的地方
蒸煮
100°C蒸製
以及防縮技巧
溫度不夠 →
不定型馬上開蓋就会
皺掉、縮進去
這一步決定賣相
上完這堂課，你可以
學習資源
精美電子食譜
提供清晰易懂的
學習流程
避免常見錯誤
專屬社群與交流
老師或助教親自解答
確保問題得到解決
隨時隨地無限觀看
按自己的節奏
安排學習時間
重複學習不受限制
免费直播 (1场)
當場問問題的到反饋
直播完成後，會上傳到平台上可以用永久回看
《零基礎蒸麵包副業課》
用最簡單的方法
做出高顏值又好賣的爆款蒸麵包！
告別失敗率高、成品不鬆軟不好看的問題，让你的成品：
一定好吃
一定好看
一定能卖
為了讓你從不會做到可以賣
本課程堅持3大原則
➊ 多細節
關鍵步驟完整拆解
不再靠感覺亂做
❷ 不藏私
配方毫无保留教给你
做出來好看、好吃、
還能穩定量產
➌ 在家可以做
不需要昂贵烤箱，在家廚房就能完成
精選 10 大口味 × 10 種自製餡料
× 多種麵團變化
從經典口味到網紅爆款
從新手入門到 → 可接單量產
讓你一次掌握所有關鍵技巧
做出好看、好吃、還能賣的蒸麵包！
加入課程
開始打造屬於你的蒸麵包副業！
15年量產批發經驗的
烘焙师
熟悉各種烘焙產品，如麵包、年糕、
年餅等等擁有超過 10 年教學經驗
課程內容經過多年實戰＋教學經驗整理
讓你在最短時間學到最實用、最扎實的技巧
擅长教导零基础学生做能卖的产品
你也可以从“只是会做”→ 到能卖
【免費試看 - 準備南瓜餡料】
课程章节
共40個單元•總時數約 2.5 小時
章节(0) Chapter 0 | 教师简介 Teacher's Introduction
0.1 什么是蒸吐司？What is Steam Toast?
0.2 工具介绍 Introduction to tools
章节(一) Chapter 1｜隔夜波兰种 (Overnight Polish Starter)
1.1 为什么使用隔夜波兰种 Why we use Overnight Polish Starter
1.2 如何准备隔夜波兰种 How to prepare Overnight Polish Starter
章节(二) Chapter 2 | 麻糬 (Mochi)
2.1 如何制作麻糬 How to make mochi
2.2 如何保存麻糬 How to store mochi
章节(三) Chapter 3｜揉面 Kneading
揉面时需要注意的事项 Things to take note when kneading
章节(四) Chapter 4｜ 纯素蒸吐司（Vegan-Friendly Steam Toast）
4.0 红枣无花果南瓜子 Red Date Figs and Pumpkin Seed
4.1 准备馅料 Prepare the Fillings
4.2 混合纯素面团 Mixing the Vegan Dough
4.3 用红枣、无花果和南瓜子装饰 Garnish with red dates, fig and pumpkin seed
章节(五) Chapter 5｜无蛋蒸吐司（Eggless Steam Toast）
5.0 香葱风味 Aromatic Onion
5.0.1 准备红葱头酱 Prepare Shallot Filling Paste
5.0.2 准备蒜香奶油芝士酱 Prepare Garlic Cream Cheese Paste
5.0.3 准备主面团并铺上馅料 Prepare Main Dough & Spread fillings
章节(5.1) Chapter 5.1｜贝贝南瓜 Bei Bei Pumpkin
5.1.1 准备南瓜馅料 Prepare Pumpkin Fillings
5.1.2 准备主面团并挤入馅料 Prepare Main Dough & Pipe Fillings
5.1.3 用南瓜子和贝贝南瓜装饰 Garnishing with pumpkin seeds and bei bei pumpkin
章节(5.2) Chapter 5.2｜抹茶绿豆麻糬 Matcha Mung Bean Mochi
5.2.1 准备绿豆馅 Prepare Mung Bean Fillings
5.2.2 准备主面团 Prepare main dough
5.2.3 撒上抹茶粉 Dust Matcha Powder
章节(六) Chapter 6｜单品口味（Individual Flavours）
6.0 豆奶流心麻糬 Soya Milk Lava Mochi
6.0.1 准备豆奶卡士达馅 Prepare Soya Custard Fillings
6.0.2 准备主面团并加入麻糬 Prepare main dough & insert mochi
6.0.3 蒸好后挤入馅料 Pipe fillings after steaming
6.0.4 用糯米小圆子装饰并撒上黄豆粉 Garnish with Glutinous rice balls and dust kinako powder
章节(6.1) Chapter 6.1｜库纳法巧克力（Kunafa Chocolate）
6.1.1 准备库纳法馅料 Prepare Kunafa Fillings
6.1.2 准备主面团并加入巧克力豆 Prepare Main Dough and add chocolate chips
6.1.3 蒸好后加入库纳法 Insert Kunafa after steaming
6.1.4 用库纳法巧克力装饰 Garnish with Kunafa chocolate
章节(6.2) Chapter 6.2｜柠檬罂粟籽（Lemon Poppy Seed）
6.2.1 准备柠檬卡士达 Prepare Lemon Custard
6.2.2 准备主面团并挤入馅料 Prepare Main Dough and Pipe fillings
6.2.3 用柠檬片装饰 Garnish with lemon slice (Youtube Link)
章节(6.3) Chapter 6.3｜玫瑰开心果（Rose Pistachio）
6.3.1 准备开心果馅料 Prepare Pistachio Fillings
6.3.2 准备主面团并挤入馅料 Prepare Main Dough and Pipe fillings
6.3.3 用玫瑰花瓣和开心果装饰 Garnish with rose petals and pistachio nuts
章节(6.4) Chapter 6.4｜黑芝麻麻糬 Black Sesame Mochi
6.4.1 准备黑芝麻馅 Prepare Black Sesame Fillings
6.4.2 准备主面团并加入馅料 Prepare Main Dough and add Fillings
6.4.3 发酵前用混合坚果装饰 Garnish with assorted nuts before proofing
章节(6.5) Chapter 6.5｜麻辣四川鸡肉芝士 Mala Szechuan Chicken & Cheese
6.5.1 准备麻辣鸡肉馅 Prepare Mala chicken Fillings
6.5.2 准备主面团并加入馅料 Prepare Main Dough & Insert Fillings
6.5.3 用四川辣椒粉装饰 Garnish with Sichuan Chilli Powder
章节(七) Chapter 7｜发酵与蒸制 Proofing & Steaming
7.1 发酵 Proofing
7.2 蒸制 Steaming
章节(八) Chapter 8｜储存与包装 Storing and Packaging
8.1 如何保存蒸吐司 How to Store Steam Toast
8.2 包装创意 Packaging Ideas
章节(八) Chapter 9｜特别加碼（Special Bonus）
如何获取神秘新口味配方 How to get Mystery New flavours recipe
常見問題
1. 這堂課適合完全沒有做過蒸吐司的人嗎？
絕對可以！本課程專為零基礎學員和廚房新手設計。
成功保證： 我們已替您排除傳統做法中所有容易失敗的地雷（如：發酵過頭、蒸麵包塌陷等問題）。
只要照著老師的黃金比例配方操作，就能做出 Q 軟、不塌陷的完美成品。
2. 這堂課和一般蒸麵包課程有什麼不同？
這堂課是以「能看能賣」還有「多種口味」為出發點整理經驗，而不是只教妳怎麼做，還給你整套能賣的系統。
3. 課程中會教「避免塌陷」的具體步驟嗎？
會，我不止是教你單一技巧。而是會從幾個實際影響開裂的環節來說明，讓你可以收穫不同的理論知識，做出不開裂的蒸吐司。
4. 這是線上課程嗎？有觀看限制次數嗎？
是的，本課程為 線上課程，內容採用預錄的形式，以確保教學品質。
觀看方式： 課程長度預計 1.25小時，上線之後皆可不受時間、地點限制，無限次觀看！
5. 課後有問題的話怎麼辦？
學習路上不孤單！我們提供完善的課後支援：
問答方式： 學員可以在教學視頻底下留言，或在課後群組中提出。
專業協助： 無論遇到任何難題，只需上傳問題，就會有專業助教駐點回覆，您還可以與同學一起交流、討論。
6. 目前有哪些付款方式？
我們提供以下兩種付款方式：
(1) 一次付清： 使用扣賬卡（Debit Card）或信用卡（Credit Card）。
(2) 銀行轉帳： 可直接透過銀行轉帳完成付款。
7. 購買課程後可以退款嗎？
課程購買後 無法退款。
(1) 維持學習動力： 這樣的制度旨在幫助學員保持投入，不輕言放棄。
(2) 全力支援： 若您在學習過程中遇到任何困難，我們會全程協助，確保您順利完成課程並真正獲得成果。
8. 如何購買課程？
購買流程非常簡單：
Step 1： 點擊「YES！我要馬上報名課程！」按鈕。
Step 2： 填寫您的個人資料。
Step 3： 報名成功！
9. 若以上回答仍無法解決問題怎麼辦？
若您仍有其他疑問，歡迎透過以下方式聯繫客服，我們會盡快回覆您:
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老师好评
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